确保食品安全先抓保质期

食品是否安全？先看标签上的生产日期、贮藏条件和货架期（保质期）吧。出厂的食品必须标明能保证安全食用的货架储存时间。生活中，人们往往将保质期作为判断食品是否安全的首要因素。据相关统计显示，目前中国近9成消费者会在购买食品时查看货架期。而更长的货架期能最大程度地实现产品销售和企业利润最大化，同时能使产品达到更远更广的销售市场。
在美国，食品包装上的日期更细分为四种，一般会根据食物的性质来标明。首先是食品外包装箱上都必须标明“销售截止日期”，即商场只能在这个日期之前销售这些食品。第二种“最佳口味期”主要指的是食品味道或者质量的最佳时间。通常越接近生产日期，食物就越新鲜，营养流失越少，口感也更好。“最佳口味期”可以让人们买到最鲜美的食物，吃起来当然安全放心。第三种是国内常见的“食用期”，也就是食物的最后食用日期。这个日期是由生产厂家、包装商和销售商共同决定的，要根据产品原料、运输和储存条件来决定。一般这个日期是各种日期中最长的，超过这个日期就必须销毁了。最后，食物还要标明“封箱包装日期”，以便出现问题进行追究。
在食品货架期时间内，必须保证食品：
是安全的；符合产品应有的感官、理化和微生物指标特性；满足食品标签中标示的营养成分值。
SGS食品货架期测试服务可以帮助食品生产企业确定或验证产品货架期是否合理，从而在确保利益最大化的同时，避免潜在的食品安全风险，有效保护品牌。
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冷冻保藏食品;
冷藏食品;
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