水果着色剂配方鉴定 原料化验 成分分析2025-04-29 08:27:04
一、主要成分与原料
——原料剖析13458673265。
化学合成成分:
芸苔素内酯:植物生长调节剂,促进细胞分裂和养分输送
磷酸二氢钾:含磷钾的速溶复合肥,增强光合作用
天然提取物:
花青苷类:如桑椹红色素(含花色苷化合物)
类胡萝卜素:存在于多种植物果实中
二、典型配方组合
基础配方:0.1%芸苔素内酯15-20g + 98%磷酸二氢钾50-100g,兑水30-50kg
使用频率:果实膨大期每10-15天喷施1次,连续2-3次
三、作用机理
通过调节花青苷/叶绿素比例改变果皮颜色
促进糖类、氨基酸等物质积累提升甜度
增强光合作用效率加速色素合成
四、使用注意事项
安全规范:
选择国家批准的46种食品着色剂(我国允许使用)
天然成分优先于合成制剂
操作要点:
避免高温时段喷洒,防止药害
喷施需均匀覆盖全株
残留控制:
采收前15天停止使用
食用前建议流水冲洗或去皮